食品级海藻糖

海藻糖(山东汇洋生产的海藻糖)是一种二水结晶海藻糖，含量99%以上，白色小晶体或粉末性状，该产品是一种安全、可靠的天然糖类。

cas号：6138-23-4 

质量标准：gbt23592-2009 

包装：20kg/袋

存储：封闭贮存避光、阴凉干燥处 

保质期：30个月 

海藻糖应用领域：海藻糖在食品烘焙饮料化妆品保健品医药等行业具有非常广泛的应用：

海藻糖有很强的持水性能，能牢牢锁住食品中的水分，因此米面、淀粉类食品加工时需要加入较正常时多一些的水分。因为海藻糖锁住的是食品中的结合水分，自由水很少，多加的水分并不会是食品表现的水太多，而是保持正常水分时状态，无论是形状和质地都是都是如此；而且由于能夺走自由水，还有减缓细菌生长的效果。因此海藻糖非常适合做出富含水分又能延长保存期的食品。

海藻糖特性：其甜度当于蔗糖的45%，是一种甜味柔和的优质糖质。海藻糖是天然双糖中Zui稳定的一类，由于不具有还原性，对热和酸碱都具有非常好的稳定性。在与氨基酸、蛋白质共存时，即使加热也不会发生美拉德反应，可用于处理须加热或高温保存的食品、饮料等。海藻糖进入人体内在小肠中被海藻糖酶分解为两分子葡萄糖，进而被人体的新陈代谢所利用，是一种植重要的能量来源，对人体健康安全有益。

食品级结晶海藻糖的主要技术指标